春韭炒卜页

作者： 为丫写谱

春天的头茬韭菜就是香啊，有“春菜第一美食”之称，炒什么都好吃，可以炒鸡蛋，炒虾仁，炒干子，炒螺丝，炒粉皮，做春饼，炸春卷，包饺子……

用料

• 韭菜 250克
• 卜页 1张
• 盐 2克
• 糖 1克

春韭炒卜页的做法步骤

步骤 1

卜页切丝，韭菜2cm长的断。

步骤 2

锅热了放油（油比炒别的菜多点，卜页和韭菜都是吃油的菜），撒点盐，将卜页倒入翻炒半分钟，加点开水让卜页滋润1分钟。

步骤 3

倒入韭菜翻炒，看到韭菜断生了，撒一点点糖（黄豆大小）就可出锅了。

春韭炒卜页的小贴士

韭菜做菜就是盐要少放，韭菜本身是含钠的素菜，无论炒什么它都是最后放，放早了容易黄。(ಡωಡ)hiahiahia

菜谱创建时间：2020-03-17 19:47:07