彩虹饺子

作者： 多的妈

用料

• 面粉 500克
• 白菜 400克
• 五花肉 400克

彩虹饺子的做法步骤

步骤 1

根据色彩喜好，做5个彩色面团，醒10分。

步骤 2

蓝色面团：100克面粉+50克蝶豆花水

步骤 3

绿色面团：100克面粉+50克菠菜汁

步骤 4

黄色面团：75 克面粉+25克南瓜粉+50克水

步骤 5

粉色面团：70克面粉+30克草莓粉+40克水

步骤 6

拿出一个面团稍微擀成椭圆形。

步骤 7

压面机1档压成面片。每个颜色面团同样操作，得到5个面片。

步骤 8

5个面片叠在一起，为了粘合更紧，两片间可刷点水。

步骤 9

切成一指宽的长条，切面朝上。每个长条侧面刷水粘合起来。

步骤 10

粘合后的长条过压面机3档，可以先1挡再3档，压两次各面片粘合得更紧，成为彩色条纹面片。

步骤 11

彩色面片用大小适合的杯子，倒扣压成圆形饺子皮。

步骤 12

包上自己喜欢的馅料。这次包的元宝形饺子。包的时候条纹坚着封口更能体现彩虹的美丽颜色。

菜谱创建时间：2020-03-17 19:11:16