香酥葱花饼

作者： 嗨我是唐小胖呀

烙3张饼。 想吃酥脆的，锅里多放油，擀薄一点，烙的时间久点。 想吃软的，烙的时间短点。 我这个是少油版本的，所以有点干。 这个饼，空气炸锅200度预热5分钟，烤8分钟，嘎嘎的还好吃😄

用料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 开水 50克
• 温水 70克
• 玉米油 少许
• 盐 少许
• 葱花末 少许

香酥葱花饼的做法步骤

步骤 1

1、面粉200克+盐2克+开水50克 搅拌成面絮。 2、往面絮里加入温水70克，揉成面团后，分割成3份面团，面团表面刷一层玉米油，盖上盖子膜醒10分钟。 电饼铛上下盘预热。

步骤 2

1、醒好的面团擀成薄片，涂抹上一层玉米油，撒上少许盐和一层葱花。 葱花多放一些，好吃。 2、从面片一头卷起来，然后抻一下，从一头卷起来。

步骤 3

1、饼胚擀成薄薄饼，锅里多放些油，放入薄饼，饼的表面在刷一层油 锁住水份，盖上电饼铛。 2、大火 上下盘 烙3分钟，翻面下盘烙2分钟，两面金黄的饼，即可出锅。 要想饼酥脆，饼要薄，多放油。 不要来回翻动饼，翻面次数多了，饼就会很硬。

香酥葱花饼的小贴士

烙饼时，锅里放的油越多，饼就越香。 烤饼也好吃的不得了呢。 空气炸锅200度预热5分钟，薄薄的饼胚烤8分钟，嘎嘎的还好吃😄

菜谱创建时间：2020-03-17 19:01:19