番茄金针菇

作者： 老屁呀

红红的番茄汁看着就很有食欲，再加上酸酸甜甜的味道特别下饭！！！ 水多放点，加入焯好的肥牛，就是金针肥牛汤啦~~~

用料

• 西红柿 2个
• 金针菇 1把
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 陈醋 1勺
• 盐 适量

番茄金针菇的做法步骤

步骤 1

番茄划十字，放碗中加热水泡五分钟后去皮切块，葱切小段备用。

步骤 2

锅内放油，油热下一部分葱段爆香，下番茄炒出番茄汁。

步骤 3

倒入金针菇炒软，加半碗水煮开。 (这里建议大家加饭碗的三分之一就行，因为我家饭碗偏小，而且金针菇水分很多，炒软加盐进去出水更多。所以别加多了，最后变成番茄金针汤了，哈哈哈~加多也不怕，最后勾点水淀粉进去收收汁。)

步骤 4

加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、适量盐，翻炒入味。

步骤 5

盛出撒上剩余的葱花即可。

步骤 6

酸甜可口再配上金针菇独特的口感~~太好吃了~~

菜谱创建时间：2020-03-17 18:36:02