吮指香酥炸鸡柳

作者： angelamuqi

街头网红的香酥炸鸡柳在家也可以轻松搞定，适合做下午茶小食。

用料

• 鸡胸肉（鸡里脊）
• 鸡蛋
• 淀粉
• 面包糠
• 盐
• 生姜粉
• 料酒

吮指香酥炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切成手指粗的长条，加少量盐、生姜粉、料酒腌制

步骤 2

准备好玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠

步骤 3

将鸡柳按淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序依次沾裹，使其充分包裹均匀

步骤 4

起油锅，将裹好的鸡柳放入锅中炸至表面定型捞出沥油。

步骤 5

初次炸好的鸡柳再次入油锅复炸，至金黄色捞出沥油

步骤 6

准备番茄酱或黄芥末酱、辣酱油，开始享受美味了！

吮指香酥炸鸡柳的小贴士

1、选择鸡里脊肉会比鸡胸脯肉嫩 2、鸡柳炸好后可在盘里垫上厨房纸吸去多余的油脂 3、趁热吃口感最好！

菜谱创建时间：2020-03-17 17:46:19