花生酪

作者： 金龙鱼知食青年

最近比较火的一款小吃又被刷屏了—— 甄嬛传里娘娘爱喝的花生酪，香甜又顺滑，特别的美味，尤其是做法特别地简单。你们可能不相信，作为宫廷小吃，竟然是这么做的，一点难度也没有。

用料

• 花生 半碗
• 糯米 小半碟
• 冰糖 适量
• 干桂花 少许

花生酪的做法步骤

步骤 1

半碗花生用清水冲洗干净，加没过花生的水浸泡两到三个小时。

步骤 2

把泡过的花生皮去掉，用大拇指和食指轻轻的一搓就掉了。

步骤 3

小半碟的糯米加水清淘洗干净，糯米无需泡发。

步骤 4

把花生、糯米都放破壁机中，再加入一小把的冰糖、300毫升的水，选择“豆浆”模式。

步骤 5

十几分钟的时间一碗香喷喷又好喝的花生酪就做好啦，倒入碗里，撒上一些干桂花点缀， 香甜又顺滑，太解馋了。

花生酪的小贴士

1、花生也可以不去皮，但是不去皮做出来成品不白，就不漂亮。很多朋友说花生皮的营养很好，大家可以灵活选择到底要不要去皮。 2、冰糖也可以换成蜂蜜。如果加蜂蜜的话，可以最后加入。 3、干桂花可以直接吃的，很多朋友不知道，一直来问，这里和大家说明一下。

菜谱创建时间：2020-03-17 17:37:48