快炒杏鲍菇

作者： 无枝可依的城

这一两个月，买得最多的食材， 就是各种菇，金针菇、凤尾菌、杏鲍菇。 都能带来不一样的“山珍”口味。 调整口味的同时，也是超级方便。 对于不爱洗菜的小伙伴来说， 真是一大福音啊。 原本想用青圆椒来炒的，可惜没买到。 那样应该会有完全不同的味道。 毕竟红椒自带的甜~嗯，别有一番风味。 撒些葱花好了，没有一点不一样的颜色， 总会觉得少了什么。

用料

• 杏鲍菇 1根
• 胡萝卜、红椒、蒜瓣 适量（依个人爱好添加）
• 糖、蚝油、老抽、油 半汤匙

快炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

快炒杏鲍菇 配料如图☞ |烹饪时间：10分钟|

步骤 2

杏鲍菇切条或者手撕 红椒切丝，蒜切片 胡萝卜去皮切丝

步骤 3

热锅热油，放入蒜片煸一下

步骤 4

下杏鲍菇

步骤 5

蚝油

步骤 6

糖

步骤 7

红椒丝、胡萝卜丝

步骤 8

老抽上色，翻炒出锅，可以撒点葱花

步骤 9

那个，不要问我为什么杏鲍菇粗细不一， 开始我就是想试试不同粗细的口感有什么差别， 后来觉得，快手菜嘛，简单粗暴点挺好。

步骤 10

都说杏鲍菇有鲍鱼的口味， 不信，你试试？ 虽然是素菜，但吃起来也不那么素。

快炒杏鲍菇的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-17 17:10:08