准备好适量的洋芋去皮。洋芋最好是新上市的,我们家长说法叫做新洋芋,就是刚种出来的那种,手一抹就能掉皮的。
准备一个锅,放适量水,烧开,放盐。加入洋芋,煮熟。
放入烤箱,上下管我调到了最大。烤至金黄,拿出来蘸点辣椒面,简直好吃到不行😍😍还可以准备卤腐,根据个人口味,自己调整,吃了好多。
在煮的过程中加点其他花椒什么的,也是可以的,我喜欢盐放多一点,但也不要太多,因为洋芋吃起来闲闲的好吃。