🉐️吃肉系列：椒撬肥肠

作者： M_Chi

肥肠买少了😹😹😹

用料

• 肥肠 半斤
• 青椒 3个
• 葱姜蒜 若干
• 蚝油 1勺
• 料酒酱油 1勺
• 醋 1勺
• 冰糖 5颗

🉐️吃肉系列：椒撬肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠清理干净啊亲。现在超市买的肥肠已经很干净了，但我还是正反面全都翻来覆去的用醋和淀粉水又洗了几遍。写完了放锅里切几片姜，加2勺料酒烧开后煮25分钟。

步骤 2

青椒切段。

步骤 3

煮好的肥肠捞出来切小段。

步骤 4

锅入油，加四五颗冰糖化开，入肥肠炒糖色。肥肠变色后下葱姜蒜。

步骤 5

下青椒，加蚝油料酒酱油醋各一勺，反复翻炒到变青椒变色，最后撒一点盐，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-17 16:05:12