爆浆火龙果芝士卷

作者： 小面包baby

最近甜的吃得比较多，想做些咸香口味的面点，正好家里有火龙果，就试着做了这款爆浆火龙果芝士卷！超喜欢这个糖果色😂

用料

• 面粉（红面团） 200克
• 面粉（白面团） 200克
• 火龙果 1/4个（适量）
• 芝士片 4片
• 糖 30克
• 酵母粉 4克

爆浆火龙果芝士卷的做法步骤

步骤 1

200克面粉、2克酵母粉、15克糖、榨好的火龙果汁，加温水揉成红面团；200克面粉、2克酵母粉、15克糖加温水揉成白面团

步骤 2

盖上保鲜膜，待面团发酵至两倍大

步骤 3

揉面排气，分成均匀剂子

步骤 4

擀成相同大小椭圆形

步骤 5

重叠放置一起

步骤 6

卷起后，中间切开

步骤 7

两头切开一部分

步骤 8

切口朝砧板，上下分开，擀平

步骤 9

放上剪好的芝士片

步骤 10

卷起来，一个芝士卷就做好了！

步骤 11

做好后放置30分钟醒面

步骤 12

冷水上锅，水开上气后蒸12分钟，焖2分钟

步骤 13

爆浆芝士卷哦，要不要来一个😄（火龙果蒸熟后果断变色😂，不过这个颜色我还是可以接受的😝）

爆浆火龙果芝士卷的小贴士

1、如果要花纹细腻，两层面皮可擀得薄一些，多卷几层。 2、直接擀好两张大面皮叠起来，卷好；然后切段再制作，应该也可以。

菜谱创建时间：2020-03-17 15:48:20