虾仁丝瓜

作者： Oakley_z43b

用料

• 虾 15只
• 丝瓜 1根
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 姜末 3克
• 白胡椒粉 少许
• 盐 6克
• 黑胡椒碎 少许

虾仁丝瓜的做法步骤

步骤 1

将虾仁处理干净（我比较懒，从来都不爱挑虾线）加料酒2小勺、姜末、生抽、白胡椒抓匀腌制十分钟！

步骤 2

处理丝瓜，将丝瓜打皮切菱形滚刀块备用

步骤 3

锅中适量倒油，油温五成热后中小火翻炒虾仁，待虾仁开始变红后，加入丝瓜一同翻炒，加入适量盐，继续翻炒，待丝瓜变软断生后，关火！加入研磨黑胡椒碎即可！（不喜欢黑胡椒，可忽略不加）

虾仁丝瓜的小贴士

翻炒虾仁时一定要用偏小的火炒制，火大了，虾仁就回失去口感。

菜谱创建时间：2020-03-17 15:23:39