没有工具？看看这款家庭版雪花酥

作者： 夏天韵味的自然

工具的话，只需要用到不粘平底锅、硅胶刮刀、硅油纸、不锈钢碟子、不锈钢盘子、餐刀／勺子、筛子、水果刀……【除了不粘平底锅外，其他工具都是可以换的，主要看你家里有什么吧】

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 200克
• 奶粉（放锅里） 50克
• 坚果 100克
• 蔓越莓干 50克
• 饼干 200克
• 奶粉（撒表面） 20克
• 配方仅供参考，因为我觉得具体要看你家有什么现成的食材

没有工具？看看这款家庭版雪花酥的做法步骤

步骤 1

先看个视频

步骤 2

称好材料，准备好工具。

步骤 3

全程小火！用不黏平底锅！ 黄油融化之后加棉花糖，不停搅拌，等棉花糖融化之后加入奶粉，用硅胶刮刀搅拌几下，奶粉融化之后立马关火（棉花糖煮太久会硬）

步骤 4

将坚果、蔓越莓倒入和棉花糖那些融化（有点难拌，我在平底锅里只随便搅了几下） 放入一个不锈钢盘子，尽可能地将棉花糖和坚果蔓越莓那些均匀融合，压型，压实 （我没有专门做雪花酥的工具。在不锈钢大碟子垫了硅油纸，把那一大坨东西放上去。用两个保鲜袋套在手上，结果黏住了那些材料，不建议用保鲜袋，后来是用餐刀勺子什么的胡乱地搅拌，差不多就算了，因为真的难搞。你如果有防黏一次性手套就最好了。我也没擀面棒，直接用一个的不锈钢盘子压的，压实，压到自己喜欢的高度的行）

步骤 5

撒奶粉，双面都要 （我是把奶粉放在了筛子上撒的，那样比较均匀，我放了25克，感觉有点点多，应该20克差不多了，没有筛子也可以直接撒）

步骤 6

想切多大就多大

步骤 7

有包装袋的也可以包进去，没有的就放在密封盒子里

没有工具？看看这款家庭版雪花酥的小贴士

敲重点！ 全程小火，不停搅拌 在搅拌完了奶粉之后一定要关火，然后立刻加坚果和蔓越莓干，迅速把坚果蔓越莓干和棉花糖搅拌融合（这个过程要用点力哈，不是很容易的）

菜谱创建时间：2020-03-17 14:50:44