杏鲍菇牛肉粒❤快手菜

作者： 草莓不是草莓

在宾西牛肉家买的腌好的成袋牛排，因为煎着吃比较咸。于是决定拯救它！楼下买了一个杏鲍菇！做完了超级好吃，完美！空盘～

用料

• 杏鲍菇 1个
• 牛排 一袋
• 黄油 3克
• 白芝麻 2克
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 香醋 1勺
• 糖 2克
• 老抽 半勺
• 帝安三色胡椒 拧五次

杏鲍菇牛肉粒❤快手菜的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切块，牛排也切块！

步骤 2

起锅，融化黄油，（没有黄油也可以选择普通油，但是可能没那么好吃了)煎牛肉粒，先大火煎微糊，锁住水分，然后转小火，炒熟！

步骤 3

炒熟了乘出备用，再起锅炒杏鲍菇，油用普通都有葵花油什么都可以，稍微大一点油，香，油热了就下杏鲍菇，让所有杏鲍菇都被油包裹，干煸一会儿。炒出里面的水分，加生抽，老抽，耗油，糖，香醋，料酒，炒差不多了把牛肉放入锅里！混合以后，洒点三色胡椒！

步骤 4

装盘，洒点白芝麻！香香香！

杏鲍菇牛肉粒❤快手菜的小贴士

杏鲍菇要买大个儿的，干爽的。杏鲍菇的好坏对这道菜很重要，好的新鲜杏鲍菇做完很香，不好的杏鲍菇做完超级难吃，如果你的杏鲍菇下锅后炒出来很多很多水，就不好，如果很干爽，只有一点点水分，就比较好，做完也很香。干煸的香味儿！

菜谱创建时间：2020-03-17 14:12:52