提拉米苏

作者： 丶03丶

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖（用于蛋黄） 30克
• 奶酪芝士 150克
• 细砂糖（用于蛋清打发） 30克
• 咖啡 适量
• 朗姆酒 适量
• 手指饼干 1包
• 可可粉 适量

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

三个蛋黄加白砂糖隔水融化，搅拌 直到细砂糖颗粒没有 加入先前融化好的奶酪芝士（我放微波炉里热1分钟） 搅拌成糊状

步骤 2

把糖分三次倒入剩下的蛋清，打发，至奶油成型

步骤 3

把蛋黄分次加入打发好的蛋清中

步骤 4

冲浓缩咖啡待凉，加入朗姆酒，自己尝下味道，将手指饼干沾取（浸一下）不要太久，会软掉，铺好第一层

步骤 5

加入之前拌好的芝士糊，铺好

步骤 6

再加一层浸好的手指饼干，再敷上芝士糊

步骤 7

这样的状态就成功了，放入冰箱12个小时，着急的话可以放下冷冻…

步骤 8

取出来食用的时候用过滤网是啊上可可粉

步骤 9

吃了会上瘾

菜谱创建时间：2020-03-17 14:07:36