蘸水鸡汤米线（衢州米线）

作者： 林佩儿

这个也算是三月初吃的了，但是一直就放在草稿箱里没动力去写。 究其原因，无非就是一个字，懒。 说说配料吧，米线是在淘宝买东西浙江衢州米线，午餐肉是买的长城，第一次买这个牌子，果然踩雷了。 这是花胶海参鸡汤的做法 https://www.xiachufang.com/recipe/104450500/

用料

• 米线 150克
• 小白菜 3-4颗
• 午餐肉 100克
• 鸡汤 2碗
• 小葱 3根
• 蘸料 1份

蘸水鸡汤米线（衢州米线）的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

这个198克的长城午餐肉，我用了一半。

步骤 3

这个米线味道还可以。

步骤 4

鸡汤我准备了两碗，这碗带鸡肉的不是我的，我不爱吃炖汤里面的肉，特别是鸡肉鸭肉。

步骤 5

我为什么敢煮米线，一是因为之前炖了汤，二是因为之前我溅了一盆辣椒油。

步骤 6

为什么我不喜欢长城午餐肉，因为太粉了。

步骤 7

用油煎一煎。

步骤 8

这个雪菜是跟米线同一家店买的。

步骤 9

用炒午餐肉剩下的油煎一煎。

步骤 10

来看看蘸水佐料。

步骤 11

放了生抽，雪菜，花椒面，鸡精。

步骤 12

放辣椒油，还要放葱花的哈。

步骤 13

米线用温水泡半小时。

步骤 14

煮米线不用说，你们肯定都会。

步骤 15

这一碗不是我的。足够的鸡汤，倒入煮好的米线，当前鸡腿，花胶，海参，小白菜，午餐肉，再撒一点葱花。

步骤 16

看看。

步骤 17

这才是我的。

步骤 18

汤黄米线香。

步骤 19

蘸料里面加点汤，就可以蘸米线吃了。

步骤 20

看看这一碗。

蘸水鸡汤米线（衢州米线）的小贴士

花胶海参都是鸡汤里面的哈。

菜谱创建时间：2020-03-17 13:30:44