好吃到惊艳的红烧肉炖海带

作者： 青凌宁

我老公从来不吃肥肉，一点肥都不吃，但是这个菜他能吃一大盘。老公说这么多年没吃过比这个好吃的红烧肉

用料

• 海带 400克
• 五花肉 400克
• 料酒 5勺
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 盐 3-4勺
• 姜 5片
• 糖 5克
• 花椒 50粒
• 生抽 5勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 蚝油 3勺

好吃到惊艳的红烧肉炖海带的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，我这个五花肉买的太好了

步骤 2

冷水下锅加姜片绰出血沫

步骤 3

油热下入冰糖

步骤 4

小火翻炒至枣红色

步骤 5

五花肉下锅翻炒，这步要小心，烫

步骤 6

锅内加水没过五花肉，加料酒、姜片、葱段、老抽、生抽、蚝油、桂皮、大料、盐、花椒大火煮开转小火慢炖

步骤 7

炖45分钟后加入切成块的海带，继续炖煮30-40分钟，到筷子很轻松可以夹开瘦肉部位就好了

步骤 8

盛出！太好吃了！

好吃到惊艳的红烧肉炖海带的小贴士

我老公点评肥而不腻，从来没吃过这么好吃的红烧肉

菜谱创建时间：2020-03-17 12:02:36