无黄油也可，不粘手，一次成功的雪媚娘

作者： 海马嘤嘤怪

小侄子特别喜欢吃奶油，雪媚娘太适合收买他了哈哈 1、无黄油可以用玉米油替代，只是为了让糯米糊不变干变硬 2、搅拌揉匀后的面糊放入冰箱中冷藏一晚上，面糊就不粘手了

用料

• 水磨糯米粉 150克（雪媚娘皮120克）
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 50克
• 黄油（玉米油也可以） 20克
• 热水 15克
• 淡奶油 150克
• 奥利奥 4块
• 喜欢的水果 若干

无黄油也可，不粘手，一次成功的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉（120克）与玉米淀粉混合

步骤 2

糖用热水化开

步骤 3

然后将化开的糖水加入牛奶中

步骤 4

然后倒入水磨糯米粉与玉米淀粉混合物中，搅拌均匀

步骤 5

面糊过筛，去掉粉块状颗粒

步骤 6

放上蒸锅大火蒸30到40分钟（用筷子戳一下，若没有液体渗出，即可出锅）

步骤 7

蒸面糊的过程中，将黄油隔水融化成液体（用玉米油省略此步）

步骤 8

准备好奥利奥饼干碎和喜欢吃的水果丁

步骤 9

取出面糊，加入融化后的黄油，搅拌均匀待面糊稍凉，用手揉匀

步骤 10

揉匀后放入冰箱冷藏一晚上（冷藏久一点面糊比较不粘手）

步骤 11

冷藏期间，将剩余的水磨糯米粉（30克）小火炒熟，炒出香味，且有稍微块状即可

步骤 12

打发淡奶油

步骤 13

取出一小块面糊，在炒熟的糯米粉中滚一下，擀成大小合适的圆片（如果有那种蘸酱的小碟子可以把面皮放在上面包，包起来会比较好看）在上面放上奶油、奥利奥碎和喜欢的水果丁，包起来

步骤 14

然后你就得到了一个可爱的雪媚娘了嘿嘿

菜谱创建时间：2020-03-17 10:09:59