可甜可咸的法式煎吐司

作者： kiki家东京好时光

我家常登场的法式煎吐司的基础配方。 最后成品时，根据搭配的食材，既可做早餐，也可以当作下午茶的甜品。 【小建议】 📌吐司用4-5片装。 厚一点可以吸很多蛋液。 煎出来表面脆脆的，内部组织饱含蛋液，软嫩。 📌头一天晚上做好蛋液泡好吐司，第二天早起煎。不但早餐节约时间，吐司也吸足了蛋液特别好吃。 📌想要健康点，用橄榄油代替黄油。但说实话，没有黄油煎的美味。各自取舍吧。 📌最后搭配食材，大家可以自由发挥。水果+不哭糖粉+奶油，就是经典甜味款。沙拉+红肠或培根，就是咸味款。可甜可咸，基础配方一样。

用料

• 厚切吐司（5片装） 2片
• ⭕️全蛋 2个
• ⭕️糖 20克
• ⭕️牛奶 200克
• 黄油（或橄榄油） 30克

可甜可咸的法式煎吐司的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散。加入糖、牛奶混合均匀。

步骤 2

面包放入托盘。倒入蛋液。泡10分钟以上～1个晚上。

步骤 3

开中小火，煎锅融化黄油，加入吐司。单面煎黄后（约2-3分钟），再煎另一面（同样）。中间可盖锅盖。

步骤 4

甜味款。放各种水果。加枫糖。

步骤 5

早餐款。搭配玉米浓汤，沙拉。

步骤 6

咸味款。蔬菜沙拉，煎红肠。

菜谱创建时间：2020-03-17 08:18:54