巧克力慕斯蛋糕

作者： 有趣的灵魂日出东方

用料

• 可可粉 20克
• 糖 20➕40克
• 牛奶 65克
• 吉利丁 4片
• 蛋黄 1个
• 黄油 15克
• 淡奶油 140克
• 松露巧克力 5块克
• 奥利奥原味夹心饼干 10块

巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

可可粉加融化的黄油稀释！

步骤 2

加蛋黄搅匀！这里称它为可可粉蛋黄液！

步骤 3

蛋白➕糖打发

步骤 4

拌入可可粉蛋黄液里，不可过度翻拌！

步骤 5

放一在冷藏室四个小时以上，慕斯层做好

步骤 6

上面的巧克力顶是吉利片，松露巧克力，糖和黄油混合做好的，待冷却后，轻轻的浇在做好的慕斯上，冷藏室冷藏一个小时后，就可以吃了👏

巧克力慕斯蛋糕的小贴士

有点累！

菜谱创建时间：2020-03-17 07:01:32