番茄茄子超好吃做法（少油，快）

作者： 柚香大人

用料

• 茄子 1个
• 番茄 2个
• 大蒜 3瓣
• 姜 小片
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 克
• 醋 1小勺
• 冰糖 3粒

番茄茄子超好吃做法（少油，快）的做法步骤

步骤 1

茄子切薄片，洒一点盐，微波炉高火7分钟至有一点点软（能闻到茄子熟了的那种味道）。热茄子的时候完全可以把其他配料切好，特别省时间(///▽///)不愧是我……

步骤 2

配料切沫，番茄切小块。锅内热油（平时炒菜的油就行啦，少一点油健康很多）。大火把配料放进去炒（炸？）。油香很足的时候，放入生抽（量自己考量啦～）。之后立刻放入茄子翻炒。

步骤 3

加入老抽，继续翻炒至茄子软。（这里好香啊……(⊙_⊙)……）将茄子盛出（茄子太太软了就不太好吃了，所以提前盛出来。）

步骤 4

不用洗锅。直接把番茄放进去翻炒。放一丢丢水，大火煮开，根据个人喜好放糖和醋（个人觉得糖醋味重一点比较下饭）。到了番茄几乎快软烂的时候，加入之前的茄子进入一起翻炒，让茄子也染上糖醋味(・Д・)ノ

步骤 5

(・ω・)ノ然后就可以撒葱花吃啦～好下饭的！嘿嘿嘿。

步骤 6

空盘o(*////▽////*)q耶耶✌️

菜谱创建时间：2020-03-17 03:12:13