懒人可乐鸡翅

作者： Sylvia的懒人厨房

可乐鸡翅是和番茄鸡蛋一样的国民菜，非常简单，很适合没有时间的上班族和厨房新手。别整那么多步骤，什么腌制的，直接上！

用料

• 鸡翅 1斤
• 可乐 300ml
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 可选
• 辣椒 1个
• 米醋 1勺
• 盐 根据个人口味

懒人可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅上划几道口子，不用腌，擦干水分。热锅下油，煎一下姜片蒜片。纯甜的可乐鸡翅腻，我会加一颗辣椒调味，基本吃不出辣味，可以选择不放。

步骤 2

下鸡翅两面煎到微黄，这一次没买到鸡中翅用的是全翅，做法一样，都很好吃。

步骤 3

鸡翅煎黄后依次加入料酒、蚝油、老抽翻炒均匀，直接把可乐倒进去，罐装可乐放一罐，瓶装的放大概300ml就可以了。加入老抽调色。和辣椒一样，我加了一勺米醋调味，吃起来没有那么腻，也吃不出酸味的，不喜欢可以不加醋。

步骤 4

把汁收干就可以了。葱花就是为了拍个照...拍完我就挑出来了～

懒人可乐鸡翅的小贴士

1、厨房小白一般拿不准调料的量，我这里到勺是指一般喝汤用的那种陶瓷小勺子那么大。 2、汁水收到1/3时可以尝一下汁的味道再考虑要不要加盐调味，新手就是要多试吃，记住分量是没有意义的，做多了吃多了就对自己的口味和分量有数了。 3、如果我列的调料你没有，没关系，只要有可乐鸡翅料酒和酱油，就一锅煮了也会好吃的。

菜谱创建时间：2020-03-17 03:03:17