皮蛋冬瓜肉沫汤

作者： 风吹帘落

特殊时期，不能逛街，不能串门那就在家琢磨吃的吧🍳 天气渐渐暖和，淘汰掉油腻的火锅，来碗清淡的皮蛋冬瓜肉沫汤，真的是美极了😍😍🍵。

用料

• 冬瓜 1块
• 皮蛋 2个
• 肉沫 1小团
• 小葱 几根
• 姜 1小块
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 适量

皮蛋冬瓜肉沫汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜削皮，去瓤，切片。

步骤 2

皮蛋切成小块。

步骤 3

肉沫放入少许盐，胡椒粉和生抽搅拌均匀。

步骤 4

葱切成小段，姜切成丝。

步骤 5

锅里放油，倒入姜丝和皮蛋翻炒一会，炒过的皮蛋煮了汤之后口感更好一些。

步骤 6

然后倒入一汤碗水，加两勺生抽，水开后倒入切好的冬瓜，冬瓜快熟的时候，倒入肉沫。

步骤 7

肉沫很好熟，过个三分钟左右放少许盐就可以出锅了，撒上葱花，嗯，好香！迫不及待的尝了一口汤，真的很鲜🍲。

菜谱创建时间：2020-03-16 23:21:29