麻辣土豆片

作者： 罗小黑爱长肉

用料

• 土豆 1个
• 单山蘸水 10克
• 香葱 10克
• 香菜 5根
• 姜末 5克
• 蒜末 5瓣
• 花椒 20粒
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 3克
• 13香 3克
• 白芝麻 5克
• 花椒油 0.5勺

麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切0.5毫米厚的片，用水泡5分钟左右

步骤 2

烧热水，煮土豆两三分钟盛出过一道凉水

步骤 3

锅加油小火放花椒炸一分钟，花椒捞出扔掉

步骤 4

锅中加蒜末，姜末爆香，加入耗油 生抽 单山蘸水 白糖 十三香 芝麻 搅拌均匀

步骤 5

倒入土豆，葱花 香菜碎，中火翻炒一分钟，淋入花椒油，拌几下起锅～美滋滋

麻辣土豆片的小贴士

1.单山蘸水京东能买到，就是烧烤料其实，味道比较丰富 2.土豆选淀粉少的，不要太薄，不然不香脆

菜谱创建时间：2020-03-16 23:17:12