葱油

作者： angel_y

用料

• 色拉油
• 小葱
• 蒜头
• 八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒 姜片 适量就好

葱油的做法步骤

步骤 1

小葱洗净将水沥干后切段，蒜头切片，忘记拍照了（长短大小随意）

步骤 2

锅中放油加热下 八角 桂皮 香叶 花椒 干辣椒小火熬香后捞出扔掉

步骤 3

小火下葱段和蒜片（切的时候可以将葱白和葱绿分开，熬葱油时先将蒜片和葱白段放进去，因为这两样熬的时间比较久，过一会儿再放葱绿）

步骤 4

熬到颜色变深后装入容器，密封保存，我喜欢一次多熬一点放冰箱，想吃葱油拌面的时候就可以拿出来用了

步骤 5

成品

葱油的小贴士

碎碎念：葱段一定要风干水份，不然油溅的噼里啪啦的😂实在没有沥干的，在熬葱油的时候撒一点点盐，也可以防止贱油

菜谱创建时间：2020-03-16 22:21:26