网红柠檬凤爪

作者： 小卢老师的美食频道

想吃就做啦，啦啦啦啦

用料

• 鸡爪 8只
• 洋葱 1个
• 柠檬 半个
• 水芹菜 8根
• 小米辣 9个
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 白糖 15克
• 盐 15克
• 姜片 5片
• 香叶，八角 各1个
• 葱蒜 适量

网红柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡爪去指甲洗干净，冷水下锅，放入香叶八角料酒，煮8分钟，迅速捞出放入冰水中，洋葱姜蒜去皮

步骤 2

全部切片

步骤 3

这道菜的灵魂来啦，蒜捣成大片，不是蒜泥也不是剁碎哦

步骤 4

把所有的配料和鸡爪均匀混合，封保鲜膜，冰箱冷藏一晚即可食用

网红柠檬凤爪的小贴士

1.一定要用冰水才会有弹牙的口感 2.不喜欢的大葱的可以换小葱 3.凤爪的软烂程度由个人喜好来调整煮的时长 4.想快点吃到美食的宝宝可以室温入味，但是中途要把柠檬挑出来，不然会苦

菜谱创建时间：2020-03-16 21:20:20