超快手甜粿（红糖年糕）

作者： 蓝小姐的小厨房

潮汕小吃，老一辈说以前做这种很费时，现在的方式超快手

用料

• 糯米粉 300克
• 红糖 100克
• 白糖 100克
• 水 300克

超快手甜粿（红糖年糕）的做法步骤

步骤 1

红糖，白糖，水，放入主锅，5分钟v速度1煮开

步骤 2

糖水放凉至50度，加入糯米粉，2分钟速度3搅拌均匀

步骤 3

网上买的这种福字模具

步骤 4

装入提前抹了油的模具中（注意薄薄一层就好，厚油会让甜粿蒸熟后起泡泡）

步骤 5

设置60分钟v速度1蒸熟

步骤 6

晾凉后再脱模，有时间的话可以第二天早上再脱模，不粘底，非常好看

步骤 7

沾上蛋液慢火煎，太香啦！薄薄一层最合适哦

菜谱创建时间：2020-03-16 19:58:32