拉丝的软面包

作者： CC的记录

用料

• 高筋面粉 250 克
• 牛奶 108 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 5 克
• 细砂糖 20 克
• 奶粉 10 克
• 酵母 7 克
• 黄油 25 克

拉丝的软面包的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油之外，把面团揉光滑后加入黄油继续揉，检查面团光滑的手套膜就可以了，发酵1.5倍大。

步骤 2

分割后醒15分钟造型

步骤 3

我直接赶开卷起来用刀切，放入八寸蛋糕模发酵两倍大刷上蛋液，180度烤了30分钟

步骤 4

拉丝效果很好

菜谱创建时间：2020-03-16 19:57:53