家常鲫鱼豆腐汤

作者： 曲豆色jessie

用料

• 鲫鱼 2小条
• 料酒 2勺
• 油 50克
• 盐 2克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 豆腐 1块
• 花椒 5粒

家常鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼洗干净 葱和姜切成丝

步骤 2

鱼表面抹上适量盐和料酒 将切好的葱和姜塞进鱼肚子 让其腌制15分钟

步骤 3

锅内倒入油，油热放入姜片花椒爆香 鱼下锅小煎，再次淋上料酒

步骤 4

待鱼煎至表皮金黄，倒入开水， 待水沸腾，加入豆腐块，再撒入少于盐 中火煮至汤汁泛白，豆腐出现孔状即可

步骤 5

出锅，根据个人喜欢可撒上葱花 (本人不喜欢吃葱，所以就不放葱啦～)

菜谱创建时间：2020-03-16 19:56:20