酸辣土豆片

作者： Elvira_zzz

用料

• 土豆 1-2个
• 蒜 2瓣
• 葱 适量
• 香醋 1小勺
• 盐 适量
• 糖 少量
• 生抽 2小勺
• 蚝油 适量
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 半根

酸辣土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜，尖椒都切片。葱蒜切片。切好的土豆片凉水冲两遍。

步骤 2

调料汁：小碗中放入适量盐，白糖，生抽，香醋，蚝油，搅拌均匀。

步骤 3

锅中热油，油热放入葱蒜炒香，放入土豆片和胡萝卜片，翻炒片刻，放入调好的料汁继续翻炒，最后放入尖椒，翻炒均匀，关火加入一点点鸡精。出锅。

酸辣土豆片的小贴士

1.土豆片一定要过凉水冲洗。 2.醋最好用镇江香醋，比老陈醋味道好。

菜谱创建时间：2020-03-16 19:12:49