一次成功—脆皮鸡腿

作者： 旺崽本仔

想吃脆皮鸡腿，但是疫情还没有结束，吃不到。恰好家里有小鸡腿，上网买了面包糠，迫不及待开始做起来。突然发现，我有可能是隐藏的厨神，一次就成功啦ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料

• 生抽 2勺
• 鸡蛋 2个
• 鸡腿 7只
• 姜 2片
• 胡椒粉 2勺
• 盐 10克
• 面粉 300克
• 料酒 2勺
• 大蒜 2瓣
• 面包糠 300克

一次成功—脆皮鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻，切两刀（要心狠手辣切到见骨头为止），再放入水中泡十分钟，去血腥，洗干净，捞出。

步骤 2

加两片姜，两瓣蒜，两勺生抽，一勺盐，两勺胡椒粉，一丢丢玉米淀粉，抓匀，保鲜膜盖上，腌制三小时。（我是吃完午饭，散完步，开始腌制的，到晚饭的时候拿出来。所以建议各位亲亲，吃吃空就可以腌起来了。）

步骤 3

裹面粉

步骤 4

裹鸡蛋液

步骤 5

裹面包糠（特意买了白色的，因为网上说黄色的有色素）

步骤 6

小火炸十到十五分钟（火开越小越好，慢慢煎）用筷子戳，很容易戳穿基本就好了，不放心的话再煎一分钟。主要是给孩子吃的，熟一点比较好。

步骤 7

脆皮鸡腿建议搭配番茄酱食用，好吃(｢･ω･)｢嘿

步骤 8

我这种厨房小白竟然第一次做就成功了，脆皮鸡腿，你值得拥有！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

菜谱创建时间：2020-03-16 18:22:00