超级好喝的健脾祛湿理气砂锅炖土鸡

作者： 生活之美life

这款煲汤有健脾祛湿理气的功效。味道也很好，香浓，咸中带甜，食物的清甜不是糖的甜。作为咸口北方人，觉得很可。孩子也可以喝。鸡肉过下水比较好，不油腻。 不只土鸡可以这样炖，猪腿骨、脊骨、排骨都是可以的，保持了原材料的香味。重口味人也会爱的小清新。 这是两人量，还有别的菜，所以鸡块放的不多。

用料

• 土鸡 1/4只
• 姜 5片
• 玉米 1根
• 胡萝卜 半根
• 红豆 一勺
• 薏米 一勺
• 芡实 一勺
• 陈皮 适量
• 盐 适量

超级好喝的健脾祛湿理气砂锅炖土鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡冲干净血水，冷水下锅，放姜片两个，水沸后一分钟关火。将鸡块捞出，放入砂锅。

步骤 2

砂锅中继续放玉米块，红豆薏米芡实，陈皮，姜片，胡萝卜块。加热水，我是2.5L的砂锅，基本满了。大火烧开，转最小火炖1小时。

步骤 3

关火，美味出锅。放盐，据咸淡适量。

超级好喝的健脾祛湿理气砂锅炖土鸡的小贴士

1.猪腿骨，脊骨之类，建议不少于一个半小时，汤会比较浓。腿骨本身比鸡汤看起来喝起来都会香浓。 2.腿骨炖的时间长，因此可以提前四十分钟放胡萝卜，不要一开始就放进去 3.芡实我用的是新鲜的，如果是干的需要提前泡好。当然也可以不放。红豆薏米都是配合养生的，早早就开始注意了(o^^o)。也正是有这些东西才有特色

菜谱创建时间：2020-03-16 18:03:36