原创菜之泡菜炒鸡蛋

作者： 浮世君的小苹果

抗疫期间研究出来的～

用料

• 鸡蛋 1个
• 泡菜 一小碟
• 金针菇 一小把
• 韭菜 2根
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 糖 一小撮
• 黑胡椒粉 一小撮

原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

备好以上食材～

步骤 2

炒个鸡蛋先～注意火候，像这样刚定型捞出来～贼嫩～

步骤 3

锅内倒少许油，将金针菇翻炒出水，加入泡菜，翻炒一下下，立刻倒入鸡蛋翻炒，加入料酒，全程大火～出锅前试吃一下加入适量的盐，糖，胡椒粉，然后翻炒出锅～

步骤 4

出锅啦～

原创菜之泡菜炒鸡蛋的小贴士

这道菜用时10分钟左右，营养均衡，可以带便当哦～酸甜可口，非常适合挑食小朋友～ 对了，我是一个人吃的，家里人多可以看情况加料哦～

菜谱创建时间：2020-03-16 17:34:40