菠菜鸡蛋黑面包子

作者： 崔蛙蛙麻麻

菠菜自己种的，面自己磨的小麦粉，特别好吃

用料

• 酵母 2克
• 水 500克
• 鸡蛋 4个
• 菠菜 一大把
• 五香粉 1勺
• 蚝油 两勺
• 盐 10克
• 黄豆酱 1大勺
• 葱 半根

菠菜鸡蛋黑面包子的做法步骤

步骤 1

自家磨的黑面(带皮的小麦粉)+买的面粉混合一下，劲道又好吃，黑白比例是1:2，普通面粉也可以～酵母粉放入温水中(不烫手)融化倒入面粉中，边倒水边搅拌面粉，成面絮后揉黄光滑，放在暖和出待面发

步骤 2

鸡蛋+黄豆酱+切碎的大葱，搅拌好放入锅中炒熟，弄成小块，放凉

步骤 3

菠菜在开水中过水去草酸，放入凉水，然后把水份攥干，切成自己要求的大小

步骤 4

处理好的菠菜与冷却好的鸡蛋放入容器中，放入花生油，蚝油，五香粉，盐，搅拌均匀，包子就包起来了～

步骤 5

做好后放入锅中醒发半小时，然后开始加热，用时半个小时，开锅，香香的包子出锅了～

菜谱创建时间：2020-03-16 17:08:35