渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭

作者： Miss-_-瑶

酸辣鲜特别下饭，多吃酸菜益生菌调节肠道。

用料

• 酸菜 600克
• 粉条 100克
• 葱 8克
• 小米辣 2个6克
• 食用油 45克
• 盐 3.5克
• 生抽 8克
• 蚝油 8克

渍菜粉-东北酸菜炒粉-酸辣超下饭的做法步骤

步骤 1

首先把锅里烧上水，一会儿要煮粉条。

步骤 2

这是半颗酸菜，600克。

步骤 3

把根部斜刀切掉。

步骤 4

酸菜切成丝。

步骤 5

准备好葱和小米辣，喜欢吃辣的可以多放一些。

步骤 6

这时候锅里水开，把粉条放进去煮大概3分半。我家的粉条比较耐煮，可以适当调整时间，不要煮的太烂了。

步骤 7

粉条煮好后过凉水。

步骤 8

热锅凉油，油要比平时做菜稍多一些，因为酸菜很吃油，下葱花爆香。

步骤 9

把酸菜丝下过翻炒。

步骤 10

翻炒一会儿后把小米辣加进去。

步骤 11

加入盐。如果口味重，可以自行添加。

步骤 12

粉条下进去，加生抽和蚝油，翻炒均匀。因为要给粉条稍上一点颜色才好看。

步骤 13

一盘热气腾腾又下饭的渍菜粉出锅啦！

菜谱创建时间：2020-03-16 16:33:44