酸酸甜甜带辣味的韩式泡萝卜

作者： 世芳嘭

老弟泡过一次觉得和外面的泡菜味道简直了 好吃😋必须记下来自己回家也做

用料

• 白萝卜 1根(视罐子大小决定)
• 密封罐 最好是玻璃或者陶瓷
• 小米椒 6-10根
• 生姜 适量
• 大蒜🧄 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 生抽 适量
• 凉白开/矿泉水 1/3罐

酸酸甜甜带辣味的韩式泡萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净削皮(可不削)，切成薄片，放入碗中抹盐抹匀腌制一个小时

步骤 2

将小米椒、生姜、大蒜切好备用

步骤 3

拿出密封罐，罐子三分之一的凉白开中加入盐、糖、白醋、生抽，搅匀备用

步骤 4

将腌了一个小时的萝卜片倒掉腌出来的盐水，放入凉白开中清洗一遍，倒掉水后将萝卜片稍微拧干放入罐中

步骤 5

加入切好的姜、蒜、小米椒

步骤 6

将罐子封号摇匀，放入冰箱冷藏，第二天的这个时候就可以拿出来吃啦！～

酸酸甜甜带辣味的韩式泡萝卜的小贴士

1. 调料适量是每个人口味不一样，喜欢辣一点的小米椒可以多放一点，视频中我的罐子只放了三颗小米椒。 2. 盐、糖、白醋这三样适量可以边尝边加，白糖和白醋可以多放些。生抽只是为了调颜色，一勺两勺就行。 3. 24小时后拿出来食用时，单独用一双干净无油无水的筷子夹出。

菜谱创建时间：2020-03-16 16:08:34