私房小炒

作者： 曼味小厨

用料

• 糖 少许
• 鸡蛋 3个
• 尖椒 1个
• 盐 少许
• 酱油 半勺
• 洋葱 1/3个
• 青蒜 1根
• 蒜 2瓣
• 葱花 少许
• 生抽 2勺
• 干辣椒 1小把
• 香油 少许
• 八角 1个
• 料酒 1勺

私房小炒的做法步骤

步骤 1

洋葱，尖椒，青蒜洗净切好备用

步骤 2

鸡蛋3个

步骤 3

热锅凉油，鸡蛋摊好备用

步骤 4

其他调味料放在一起，调成料汁。

步骤 5

锅中放入底油，六七成热先放入洋葱/青蒜/尖椒煸炒至断生，捞出装盘备用，再放入少许底油，油热倒入调汁爆香，依次放入鸡蛋及提前炒好的洋葱/青蒜/尖椒，翻炒至色泽均匀即可出锅了~😍😍😍

私房小炒的小贴士

抱歉哈🙏漏了一张爆香调味汁的图片。

菜谱创建时间：2020-03-16 15:04:09