贵州酸汤鱼摩飞锅

作者： 实在不爱做饭

想吃这口 就要想办法

用料

• 西红柿 2个
• 鲈鱼 条
• 油 少许
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 盐 少许
• 黄豆芽 300克
• 豆腐 一块
• 酸汤汁 500克
• 木姜子油 5滴

贵州酸汤鱼摩飞锅的做法步骤

步骤 1

摩飞锅低火 加热 放油少许

步骤 2

倒入姜蒜片 炒香 （因本人喜辣 又加入了辣椒 ，因人而异）

步骤 3

倒入酸汤汁 搅拌

步骤 4

放入切好的西红柿 一起搅拌翻炒

步骤 5

加入清水800毫升 木姜子油5滴 盐少许 白胡椒粉 冰糖2粒

步骤 6

煮开后 加入豆芽 鱼块

步骤 7

秘制蘸水：毕节辣椒面➕芹菜碎➕香菜末 ➕辣椒圈➕白芝麻。然后盛入开锅后的酸汤 搅拌均匀即可

步骤 8

调好的蘸水

步骤 9

可以开动啦

贵州酸汤鱼摩飞锅的小贴士

本应加入几粒木姜子 可惜没有买到 也有朋友不喜木姜子的味道 不加不姜子油也可 吃完鱼 再涮自己喜欢的菜品 豆腐 藕片 等等 最后下碗面条 做一碗酸汤面 😋

菜谱创建时间：2020-03-16 14:29:10