将葱切成丝(因为没有小葱,用的大葱的叶)酱油,糖,耗油倒入小碗调匀备用!
起锅烧油,小火,放入葱丝慢慢炸,炸直葱丝变色!关火!
油凉后,倒入备用调料,小火熬制2-3分钟即可!
煮面,面好后,捞出,浇上葱油酱拌匀即可
炸制葱时一定要小火慢炸,不要着急,火大葱就糊了!!油凉后放酱油那些调料即可,直接放酱油容易成块状!!