炸锅版芝士鸡腿卷

作者： 快乐小筑

快速去鸡腿骨的方法，看这里 http://www.xiachufang.com/recipe/104336898/

用料

• 鸡腿 2只
• 马苏里拉碎芝士 一小碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 葱蒜姜粉 适量
• 五香粉 适量
• 面包糠 一盘
• 红薯粉 1勺

炸锅版芝士鸡腿卷的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，摊平，中间切断，分成两块，拿一块，片成两片，中间不要片断，翻开，片的时候，小心手。用刀背拍下鸡腿，这样鸡腿肉面积大了，而且变薄，卷起来方便

步骤 2

片好的鸡腿肉用料酒，盐，生抽，葱姜粉，五香粉，白胡椒粉腌制半小时以上，时间长点更入味

步骤 3

鸡蛋打散，把红薯粉放进去，调成面糊

步骤 4

有点粘稠，但还是液体的状态

步骤 5

腌制好的鸡腿在砧板上摊平，撒上马苏里拉碎芝士，整片的奶酪撕开也行

步骤 6

鸡腿卷起来，用牙签插入定型

步骤 7

把鸡腿卷裹蛋液面糊后，再裹上面包糠

步骤 8

炸锅180℃预热5分钟 放入鸡腿卷，180℃，8分钟，拉开抽屉翻面，继续180℃ 5分钟

步骤 9

时间到，拉开抽屉，装盘

步骤 10

很好吃的芝士鸡腿卷。芝士浓香，腿腿鲜嫩多汁，外层的面包糠咬上去脆脆的口感 外酥里嫩的感觉 直接吃就可以了，也可以蘸番茄酱，色拉酱开吃，随你喜欢

炸锅版芝士鸡腿卷的小贴士

鸡腿有大小，所以炸锅的时间自己调整下 不确定的话，建议先8分钟，然后翻面，再5分钟的时候可以经常拉开抽屉观察下。 鸡腿片的时候小心手

菜谱创建时间：2020-03-16 12:44:28