青椒炒面筋

作者： 秃头少女amazing

这道菜是我妈妈经常做的菜，我非常喜欢吃，酸辣可口，十分下饭。

用料

• 面筋1 个
• 青椒半 个
• 蒜3 瓣
• 生抽3 勺
• 盐 依个人口味
• 鸡精依个人口味
• 葱三分之一 根
• 醋 1勺
• 清水 4勺

青椒炒面筋的做法步骤

步骤 1

面筋切成麻将牌二分之一大小

步骤 2

葱、蒜、青椒切好备用，我喜欢吃辣，加了两个小米辣，不喜欢的可以不放

步骤 3

大火把水烧开，撒少许盐，放入面筋块汆烫一下，面筋本身就是熟的，水开了捞出就行

步骤 4

面筋烫好之后，捞出挤一下水分，不用挤的太干，大部分水挤出来就行，湿润一点比较好吃

步骤 5

调一个料汁儿，图中大小的勺子，三勺生抽，一勺醋，四勺清水，再依个人口味放入盐、鸡精以及其他调味料

步骤 6

锅中倒油，油热之后放入葱蒜辣椒爆香

步骤 7

然后倒入面筋稍微翻炒一下

步骤 8

倒入料汁儿，翻炒几下，大约一分钟左右出锅

步骤 9

找个好看的盘子盛出来，这道菜就完成了，感兴趣的朋友也来试一下吧，超级简单快手。

菜谱创建时间：2020-03-16 12:24:18