家常小油条 只需添加酵母

作者： 汤圆xb

用料

• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80克
• 酵母 5克
• 高筋面粉 500克

家常小油条 只需添加酵母的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋 酵母 牛奶加到碗里捣碎，注意酵母最好用一点温水化开加入 用温水千万不要水太热 不然鸡蛋就成蛋花了

步骤 2

搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌，成絮状 接着加面粉，和面，大概和十分钟，时间长比较好，和好的面做到三光（面光 手光 盆光），然后盖上保鲜膜发面

步骤 3

面发至原来的两倍大就差不多了，拿出来后不要揉直接整理成长方形戒子

步骤 4

切成长条

步骤 5

两个成天摞到一块 用筷子粘水在中间压一下

步骤 6

油七成热的时候下油锅炸，下的时候稍微抻一下，注意一放进去就用筷子不停翻滚，这样能让油条蓬松起来

步骤 7

出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-16 12:13:33