春卷-春天的味道

作者： 一粒青稞面

每年的三四月份妈妈都会做春卷，除了春卷的美味，更多的是妈妈的味道，现在已经成为家人最爱吃的😍

用料

• 韭菜 300克
• 金针菇 250g
• 鸡蛋 2个
• 肉沫 200g
• 淀粉 两汤勺
• 盐，糖，生抽，老抽，生姜 少许
• 春卷皮 25张

春卷-春天的味道的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，开始制作了。

步骤 2

先炒好肉沫，炒肉沫时加入糖，生抽，和少许老抽。

步骤 3

待肉沫冷却加入韭菜，金针菇，鸡蛋，充分拌匀，再加入少许盐调味。

步骤 4

最重要的一步，搅拌均匀后加入调制好的淀粉液，然后继续搅拌，让每一处都包裹淀粉液。

步骤 5

馅调好，接下来包春卷。

步骤 6

出卷包好了，等待炸制。

步骤 7

美味的春卷做好了，美味飘香，春天的味道

春卷-春天的味道的小贴士

1.肉沫炒制半熟，方便炸制时快速熟透。 2.一定记得加入淀粉液，这样吃的时候口感肉肉的，很饱满。

菜谱创建时间：2020-03-16 10:07:13