椒麻可乐鸡翅

作者： 肥肥鱼

下午茶时间的碎嘴~自从自己开始做菜就很少出去买零食了，这个干净卫生也便宜，作为吃货，自己动手，四季无忧~

用料

• 藤椒
• 鸡翅中
• 可乐
• 姜
• 冰糖
• 干辣椒
• 淀粉

椒麻可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用小刀开口，热水煮一分钟，去掉污渍和表面的冰

步骤 2

油锅热后，加入姜片藤椒翻炒，加入冰糖炒至焦糖色

步骤 3

加入鸡翅和干辣椒同炒，少量生抽提味

步骤 4

倒入可乐，大火烧开转小火

步骤 5

炖至汤汁基本消失，加入水淀粉勾芡，大火收汁起锅

椒麻可乐鸡翅的小贴士

我做的是川式的可乐鸡翅，作为川人不加点辣椒就浑身不舒坦，哈哈~ 这个会有椒麻的味道，但不会太浓，适合不能吃麻辣的童鞋~ 一边啃一盘鸡翅一边看海贼王，就和路飞一样开心啦~ 总之就像周星星说的：红烧鸡翅，我最爱吃，oh yeah~

菜谱创建时间：2012-05-28 22:34:49