Q弹Q弹的小芋圆们

作者： 学会吃的胖栗

真的很喜欢吃鲜芋仙呀，可总觉得太甜，所以一直想自己做。每次做好多放在冰箱，偶尔拿出来犒劳一下自己啦！

用料

• 红薯 2个
• 紫薯 2个
• 荔浦芋头 1个
• 木薯粉 若干
• 水

Q弹Q弹的小芋圆们的做法步骤

步骤 1

各种上锅蒸，用筷子可以扎进去就好，可以用勺子按压成泥(口感比较粗，有颗粒感)，我用的是搅拌机，会搅出韧劲～

步骤 2

一点一点加进木薯粉，揉成团就好。这里注意红薯水分多，所以可以提前炒一下，不然需要加很多木薯粉(历史教训...)你也可以用微波炉把红薯变熟，这样会干很多。PS:真的好喜欢紫薯的颜色

步骤 3

接下来就是搓成条再切成段啦，撒点粉让它们不要粘在一起。

步骤 4

水烧开，将芋圆放入沸水，浮出水面就可以捞出。记得一定是开水哟，不要冷水下锅！

步骤 5

放到冷水冲个凉，口感更好哟～

步骤 6

最后你就可以随意搭配啦～牛奶，红豆，桂圆，莲子，再加入亲手制作的芋圆～

Q弹Q弹的小芋圆们的小贴士

全程我都没有放糖，甜党可以自行酌量的加哟～

菜谱创建时间：2020-03-16 07:47:08