超下饭•肉沫茄子

作者： 吃货淋汗

用料

• 茄子 1个
• 肉末 克
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白砂糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 半勺

超下饭•肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，切成条状，沥干备用。

步骤 2

解冻一丢丢肉沫

步骤 3

加多点油，将茄子表面炒至金黄后捞起。

步骤 4

加热油，倒入蒜泥、姜丝、干辣椒炸一小会，倒入肉沫大火爆炒，好香～～

步骤 5

将炒好的茄子倒进来，和肉沫搅拌炒一会儿。

步骤 6

倒入生抽、老抽、白砂糖、陈醋、蚝油，加水半没过茄子，盖上锅盖中火焖煮10分钟。 解开盖子后撒上葱花，搅拌一下就可以出锅了。

步骤 7

真的超级下发呐～～！

菜谱创建时间：2020-03-16 00:56:36