油泼剪刀面

作者： 葱葱那年17岁

记录一下适合我这种不会拉面、不会做面条的手残党做的剪刀面

用料

• 面粉 克400
• 水 克210
• 盐 克少许
• 葱花 克适量
• 辣椒面 勺适量
• 油 克适量

油泼剪刀面的做法步骤

步骤 1

面粉加入少许盐拌匀

步骤 2

水慢慢加入，一边用筷子搅拌成絮状，直至没有看见明显干面粉就可以了，静置几分钟

步骤 3

揉成较硬面团如图并不光滑，没有关系，静置十分钟，再揉一揉，再静置十分钟，再揉就非常光滑了。

步骤 4

烧一锅开水，这时就可以用剪刀往锅里一边剪一边煮，忘记拍剪的图了

步骤 5

煮好的面捞出来，倒入生抽、辣椒面、撒上葱花，淋上热油，拌匀开吃。

油泼剪刀面的小贴士

最好一边剪一边煮，开始剪在案板上粘在一起了！喜欢吃陈醋的可以加点陈醋也很好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-16 00:35:34