所有材料准备好(洋葱上厕所去了,鸡蛋提前炒好)
先煮面,煮软后记得过冷水
热油爆香洋葱
放芦笋
翻炒至芦笋八成熟,放红辣椒丝
炒匀后放虾仁,翻炒
放贝壳面,一起炒
用生抽、蚝油、黑椒粉、盐和糖,加点水调成酱汁
加鸡蛋,最后加酱汁一起翻炒至全部材料上色,撒点意大利香草提味。
一大盘够两只肥仔分着吃