油入锅内放入这些食材,出香味改小火放入适量豆瓣酱,味达美,白糖搅匀后放上拾掇干净切段鱼,加开水没过鱼,加几滴柠檬,等开锅后改中火,盖上盖子。
十五分钟后可以加入豆腐,加不加都行。五分钟后出锅,出锅前加入蚝油,一点盐。出锅时放上蒜末,最好加点香菜。
OK了