鸡胸肉干

作者： Hi徐徐图之

减脂期，最佳蛋白质了，但是鸡胸肉太难吃了，自己研究了一款非常完美的肉干，方便出差加班时候携带

用料

• 鸡胸肉 3块
• 食盐 适量
• 生姜 3片
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 卤肉汤 一份

鸡胸肉干的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切粗条，我是用卤肉汤煮熟的，你没有卤肉汤，可以搜搜卤肉汤里都有什么材料，比如香叶，桂皮，八角，花椒什么的，其实我觉得只用清水加料酒煮熟也可以的。

步骤 2

煮熟捞出来，放很多的黑胡椒粉，适量白胡椒，食盐，最后放很多的孜然粉，爱吃辣可以撒辣椒粉，让鸡胸肉条，均匀沾粉，至少腌制一小时吧，冷藏密封过夜也可以的。

步骤 3

180度20分钟转190度20分钟，我喜欢这个硬度。外边有点硬那种。凉了尝尝，如果淡可以再撒点儿调料，不减肥的，搭配番茄酱也是OK的。

鸡胸肉干的小贴士

这是一道减肥菜，所以没加糖，厨艺鬼才们完全可以自由发挥～其实只加黑胡椒和盐，就非常美味了

菜谱创建时间：2020-03-15 23:03:35