零失败的马蹄糕做法，不用称。只需要一个杯子。

作者： 爱上广东的味道

第一次吃马蹄糕是在广东酒店喝早茶，真的美味，不过小贵，外面买的又不纯，都是木薯粉做的，不是一个味道，无意中发现了这个配方，分享一下。

用料

• 马蹄粉 克
• 糖 克
• 水 克
• 牛奶 克
• 椰浆

零失败的马蹄糕做法，不用称。只需要一个杯子。的做法步骤

步骤 1

这个方法不用称，只要一个杯子就可以了。

步骤 2

共两部分。1.白色部份：两杯牛奶煮一杯白糖，两杯椰浆调一杯马蹄粉，一定要过滤一遍这样更加细腻。（这里一定要关掉火，拿刚才的杯子装四分之一杯的粉浆倒入锅里调生熟浆，一边搅拌一边倒入。然后一起倒回粉浆里面。2.黄色部份：两杯水煮一片半的黄糖，两杯水调一杯马蹄粉，过滤一遍。拿刚才的杯子装四分之一杯的粉浆倒入锅里调生熟浆，然后一样倒回粉浆搅匀。（生熟浆一定要调，这样做出来才QQ。一层蒸熟再蒸一层，最好一层蒸多两分钟。家里大一点的不锈钢都可以蒸。

零失败的马蹄糕做法，不用称。只需要一个杯子。的小贴士

可以增加水果颜色。比如火龙果加柠檬一起煮糖水，过滤渣。这样不会变颜色。

菜谱创建时间：2020-03-15 22:44:29